Ingredientes

1 lata de leite condensado
400 ml de leite
½ xícara (chá) de mel
3 colheres (sopa) de canela em pó
1 colher (sopa) de cravo em pó
1 colher (sopa-rasa) de bicarbonato de sódio
3 xícaras (chá) de farinha de trigo (330 g)
1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a cobertura:

½ kg de chocolate meio-amargo derretido em banho-maria

Para o creme de nozes:

1 lata de leite de condensado
1 ovo inteiro
1 colher sopa de farinha de trigo
1 colher sopa de margarina
300 g de nozes moídas

Modo de preparo

No liqüidificador, bata os 6 primeiros ingredientes, por aproximadamente 1 minuto.Acrescente a farinha de trigo aos poucos e utilize o pulsar para ir misturando a farinha.Coloque o fermento em pó e pulse por algumas vezes até misturar.Despeje numa forma untada e enfarinhada (25 X 35 cm), asse em forno pré-aquecido a 180ºC, por aproximadamente 20 minutos.Corte no formato desejado e recheie com: doce de leite, creme de nozes ou trufas.

Para o creme de nozes:

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até desgrudar da panela.Deixe esfriar e recheie os pães de mel.

Dicas: Com as sobras da massa, corte quadradinhos. Recheie a gosto e banhe no chocolate.

Rendimento: de 20 a 25 unidades (dependendo do formato)

Fonte: Denise