Ingredientes

1 Peito de frango médio
2 tomates maduros médio
1 cebola média
1 pimentão médio
100 grs de azeitonas verdes
2 colheres de sopa de cebolinha verde
2 colheres de sopa de coentro
4 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de tempero baiano
1 colher de sopa de colorau
sal a gosto
suco de dois limões
1/2litro de leite
1 lata de creme de leite
2 dentes de alho

Modo de preparo

Corte o tomate, a cebola e o pimentão e reserve.
Coloque o frango em uma bacia e coloque água quente deixe um

pouco de molho e escorra essa água
Pegue o alho e esprema dentro do frango e coloque o sucodos

limões,o sal,o colorau e o tempero baiano deixe descançar por uns

5 minutos
Pegue uma panela leve ao fogo com as colheres de óleo deixe

esquentar um pouco ai cloque os temperos cortados refogue um

pouco ai coloque o frango deixe cozinhar por uns 35 minutos
Depois retire o frango do fogo deixe esfriar um pouco e desfiei o

frango
Pega a metade do caldo onde foi cozido o frango, coloque no

liquidificador junto com o frango desfiado e bata por uns 3

minutos
Volte p/ o fogo junto com o restante do caldo deixe cozinhar por

uns 5 minutos ai adicione as azeitonas,o leite e por ultimo o

creme de leite deixe por mais 5 minutos, retire do fogo e sirva.

Fonte: Ana Maria Braga