Ingredientes

- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 lata de molho de tomate pronto (340 g)
- 2 xícaras (chá) de água
- Sal a gosto
- 1 pitada de açúcar
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 colher (sopa) de molho de soja
- 1 vidro de palmito picado (300 g drenado)
- 1/2 xícara (chá) de cogumelos laminados
- 300 g de mussarela em cubos médios (ou mussarela de
búfala)
- 1 lata de creme de leite sem soro (para retirar o soro do
creme de leite, deixe-o por 15 min na geladeira)

Modo de preparo

Numa panela com 2 colheres (sopa) de azeite, frite 1 cebola

pequena picada e 2 dentes de alho amassados.
Acrescente 1 lata de molho de tomate pronto (340 g) e 2 xícaras

(chá) de água para que o molho não fique muito grosso.

Junte sal a gosto, 1 pitada de açúcar, 1 colher (sopa) de

mostarda e 1 colher (sopa) de molho de soja e 1/2 xícara (chá) de

cogumelos laminados.
Deixe cozinhar por cerca de 10 min em fogo médio.
Acrescente 1 vidro de palmito picado (300 g drenado), 300 g de

mussarela em cubos médios (ou mussarela de búfala).

Desligue o fogo e junte 1 lata de creme de leite sem soro.
Misture para que o creme de leite incorpore.
Sirva em seguida com mandioquinha palha e arroz branco.

Custo da receita com frango: entre R$ 15,00 e R$ 17,00

Custo da receita com carne bovina: entre R$ 22,00 e R$ 23,00

Fonte: Ana Maria Braga