Modo de preparo
Coloque o bacon picado numa panela e deixe fritar até ficar
dourado, em seguida coloque a cebola picada, deixa dourar, em
seguida coloque a manteiga e o alho e em seguida um cubo de caldo
de galinha. Deixe fritar e acescente a farinha, e vai mexendo até
ficar tudo bem homogêneo e dourado. Desligue o fogo e coloque a
batata palha, mexa e sirva como acompanhamento.
Ideal para carnes assadas com arroz e feijão.
Fonte: Ana Maria Braga
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