Ingredientes

-500g de trigo
-2 copos de água fervente
-1kg de carne moida
-1 copo americano de farinha de mandioca
-5 espigas de milho verde
-5 cenouras
-pimenta de cheiro
-cheiro verde
-pimenta do reino
-coentro
-sal a gosto

Modo de preparo

Escalde o trigo com a água fervente e reserve tampado. Faça um

refogado com a carne moída e reserve. Refogue o milho e reserve.

Rale a cenoura e reserve.
Misture a carne ainda quente ao trigo escaldado, acrescente o

milho, a cenoura e a farinha e acrescente os temperos.

Fonte: Ana Maria Braga