Ingredientes

-200 gramas de farinha de mandioca crua
-100 gramas de farinha de milho grossa
-3 colheres sopa de manteiga ou margarina
-azeite
-2 gomos de linguiça fresca sem pele
-50 gramas bacon picado
-50 gramas azeitona picada
-1 cebola grande picada
-3 dentes de alho
-orégano
-sal (a gosto)
-glutamato monossódico

Modo de preparo

Aqueça o zeite e doure bem o bacon e a linguiça. Acrescente a

manteiga e deixe derreter. Junte o alho, deixe dourar um pouco,

vá juntando a cebola (espere um minuto para amolecer), azeitona,

orégano e sal. Vai ficar um caldo (se ficar muito pouco

acrescente mais manteiga ou margarina).

Junte, aos poucos, a farinha de rosca e mexa pra dourar um pouco.

Por último acrescente a farinha de milho e o glutamato

monossódico. Mexa bem e desligue o fogo.

Fonte: Ana Maria Braga