Ingredientes

-3 cenouras médias descascadas e raladas
-4 ovos cozidos e cortados em padaços
-150g de farinha de mandioca torrada
-200g de farinha de milho amarela
-50ml de óleo
-limão, sal e temperos de sua preferência para temperar a
cenoura.

Modo de preparo

Tempere a cenoura ralada com os temperos de sua prefência. Eu

coloco salsinha, coentro, cebolinha verde, sal e bastante limão.

Deixe a cenoura bem molhadinha com o limão e coloque os 50 ml de

óleo. Mexa bem. Ela vai ficar bem grudenta. Então coloque os ovos

picados e as farinhas. Mexa bem. Ela fica bem soltinha e bem

azedinha. Bom apetite!

Fonte: Ana Maria Braga