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receitas de acompanhamentos
receita de feijao tropeiro da tia ana mineiríssimo |
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Ingredientes
-500g de feijão cozido (sem caldo) -150g de torresminho de porco (já frito, pronto para consumo) -100g de linguica de porco picadinha já frita -1/2 calabresa pequena cortadinha em cubos -1 concha de óleo -1 cebola média picada -3 dentes de alho -3 ovos -1 caldo de costela -cheiro verde a gosto -1 xÃcara (café) cheia de farinha de mandioca -1 xÃcara cheia de farinha de milho -1 cálice de cachaça -4 folhas de couve picadinha bem fina
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Modo de preparo
Coloque o óleo em uma panela e frite o alho e a cebola até
dourar. Em seguida, frite os ovos mexendo e jogue as folhas de
couve, juntamente com a carne de porco picadinha, adicionando o
caldo de costela.
Deixe cozinhar por 3 minutos e jogue o feijão juntamente com o
cálice de cachaça. Desligue a panela, junte a farinha de mandioca
e a de milho e dê um toque especial com cheiro verde picadinho.
Fonte: Ana Maria Braga
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Acima de todas liberdades, dê-me a de saber, de me expressar, de debater com autonomia, de acordo com minha consciência. |
Autor: John Milton |
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