Modo de preparo
Frite a linguiça, depois vá acrescentando um pouco de tempero de
alho e sal (cuidado para não ficar salgado se o feijão já estiver
temperado), cebola, pimentão e tomate e deixe refogar. Se o
feijão estiver temperado, acrescente o molho de tomate antes, se
não acrescente o feijão primeiro.
Faça os ovos mexidos em outra panela. coloque depois o catchup e
pimenta, se gostar. Pingue um pouco de água, se precisar.
Acrescente os ovos. Por último, polvilhe um pouquinho de farinha
de mandioca e misture bem para engrossar. Ponto de tutu bem
molinho. Prove o sal. Sirva o cheiro verde a parte.
Fonte: Ana Maria Braga
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