Ingredientes

10 jilós picados em cubos
1 caixinha de molho de tomate
3 dentes de alho amassados
1 colher de sopa de óleo
1 pitada de pimenta calabresa
cheiro verde a gosto
sal a gosto
1 colher de molho inglês

Modo de preparo

Deixe o jiló de molho em água com vinagre durante 30 minutos,

para remover impurezas e o amargo. Lave-os em água corrente e

escorra. Em uma frigideira, doure o alho. Em seguida junte os

jilós e refogue rapidamente. Acrescente o molho de tomate, a

pimenta calabresa, o molho inglês e sal a gosto. Por ultimo

coloque o cheiro verde. Tampe a panela e deixe os jilós apurarem

e amolecerem. E está pronto!

Fonte: Ana Maria Braga