Ingredientes

- 1 abobrinha média cortada em pedaços
- 1 abóbora média cortada em pedaços
- 1 pimentão vermelho cortado em pedaços
- 1 pimentão verde cortado em pedaços
- 1 porção de aspargos frescos cortados em pedaços
- 1 cebola vermelha
- 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno. Coloque todos os ingredientes em uma

assadeira e leve ao forno por aproximadamente 30 min ou até os

vegetais ficarem levemente gratinados.

Fonte: Ana Maria Braga