Ingredientes

-2 ovos cozidos
-1/2 lata de óleo de soja
-1 xícara de leite
-1 colher (chá) de mostarda
-1 colher (chá) de catchup
-1 colher (chá) de açúcar
-3 colheres (chá) de água
-1 pedacinho de cebola
-1 colher (rasa) de sal

Modo de preparo

Colocar no liquidificador o leite, mostarda, catchup, cebola,

sal, açúcar e os ovos. Bater até triturar. Ir colocando aos

poucos o óleo em fio, para não disorar. Quando estiver pegando

consistencia, adicione a água e o restante do azeite. Importante

é que ela não pode ficar líquida, vai ficar firme. Se caso quando

acabar o óleo ela não estiver nesse ponto, adicione mais óleo até

dar ponto firme. É que o ponto vai depender do tamanho dos ovos.

Fonte: Ana Maria Braga