Modo de preparo
Molhe o polvilho com água e sal, depois peneire a massa e leve ao
fogo para escaldar a massa como se fosse fazer tapioca. Depois de
descascada a maçã coloque o azeite, o ovo batido e por último o
leite dê uma boa sovada. Ponha em uma assadeira, faça um buraco e
deixe o bolo como se fosse uma roda. Leve ao forno para assar por
mais ou menos 2 horas.
Fonte: Ana Maria Braga
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