Ingredientes

-2 copos americanos de farinha de arroz
-1 copo americano de açúcar cristal
-2 colheres (sopa) margarina
-3 ovos pequenos
-1 colher (sopa) fermento pó
-leite até o ponto
-coco ralado (se quiser)

Modo de preparo

Coloque o açúcar e a margarina na batedeira e bata bem. Adicione

os ovos.
Coloque, aos poucos, a farinha de arroz, alternando com o leite e

bata.
Por último, coloque o fermento em pó, mexendo com uma colher para

incorporar.

Coloque a massa diretamente em forminhas de papel, que deverão

estar dentro de forminhas de alumínio. A massa fica mais molinha.

Asse em forno por mais ou menos uns 20 minutos ou até que fiquem

levemente douradas.

Fonte: Ana Maria Braga