Ingredientes

-2 xícaras (chá) arroz cozido
-2 cenouras médias raladas
-1 pimentão verde em tiras
-1 pimentão vermelho em tiras
-1 cebola grande picada em cubos
-1/2 lata de abacaxi picado
-1 peito de frango cortado em cubos
-2 colheres de sopa de cury ou soyo
-4 colheres de sopa de óleo de girassol
-sal a Gosto

Modo de preparo

Aqueça o óleo em uma panela, coloque o frango picado e doure-o de

todos os lados. Junte a cenoura, os pimentões e a cebola. Deixe

refogar até murchar a cebola. Junte o abacaxi, acrescente o arroz

e mexa bem. Adicione o sohoyu e mexa até misturar. Sirva quente.

Fonte: Ana Maria Braga