Modo de preparo
colocar o azeite na panela, colocar a cebola e deixar começar a
murchar, colocar o pedaço de mortadela e ir fritando junto com a
cebola até dourar. despejar o suco de laranja e deixar cosinhar
em fogo baixo. furar com garfo a mortadela para o suco penetrar.
quando o suco baixar virar a moratadela e tomar cuidado par o
suco não secar totalmente. no final fica um molho mais grosso. é
só picar em cubinhos e servir de tira gosto
Fonte: Ana Maria Braga
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