Ingredientes

- 3 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em 5 xícaras
(chá) de água
- 500 g de tomates secos
- 12 folhas de gelatina incolor hidratadas em 1 xícara (chá)
de água

Modo de preparo

Bata no processador o tomate seco com 1 xícara (chá) do caldo até

obter um purê.
Reserve.

Ferva o restante do caldo.

Amoleça as folhas de gelatina deixando na água por 5 min, escorra

a água, esprema a gelatina e dissolva no caldo quente.

Misture ao purê de tomate seco e despeje numa forma de buraco no

meio untada com óleo.

Cubra com filme plástico e mantenha na geladeira por 24h.
Desenforme e enfeite com tomates secos e salsa crespa.

Fonte: Ana Maria Braga