Ingredientes

-8 xícaras (de chá) de batata ralada
-sal a gosto
-1 xícara (de chá) de óleo
-500g de carne moída
-2 dentes de alho
-1 ovo
-2 colheres (de sopa) de farinha de rosca
Molho
-2 colheres (de sopa) de margarina
-1 limão
-1 colher (de sopa) de salsa
-1/2 xícara (de chá) de talos de salsa
-1 xícara (de chá) de talos de agrião

Modo de preparo

Rale a batata no ralo fino. Lave em várias águas e acrescente o

sal. Com a batata, faça ninhos arredondados e achatados frite os

ninhos em óleo quente. Reserve. À parte, faça hamburgues com a

carne moída, o sal, o alho, o ovo e a farinha de rosca. Grelhe os

dois lados em oleo quente e reserve.

Para o molho, derreta a magarina e junte o limão. Deixe ferve,

acrescente o tomate picado, os talos e a salsa. Faça a montagem

colocando o ninho de batata, o hamburguer e, por último, o molho.

Leve ao forno para aquecer.

Fonte: Ana Maria Braga