Ingredientes

1/2 kg de mandioca cozida e espremida
3 colheres de sopa de maionese
1 colher de café de sal
1/2 xícara de salsinha com cebolinha
1 pitada de orégano
farinha de trigo até dar o ponto
óleo para fritar

Modo de preparo

Cozinhe a mandioca e esprema. Acrescente a maionese, a salsinha,

o sal e o orégano. Deixe pegar o gosto uns 15 minutos. Coloque a

farinha de trigo aos poucos até dar o ponto de não cair da

colher. Não é para amassar, só misturar. Fica uma massa mais

mole. Faça bolinhas com a mão bem untada com óleo e vá fritando

logo em óleo (quente para morno).

Fonte: Ana Maria Braga