Ingredientes

4 ovos
1 batata média
1/2 xícara de parmesão ralado
1/2 xícara de leite
Margarina
alho a gosto
cebola a gosto
sal a gosto

Modo de preparo

bata bem os 4 ovos , acrescente o queijo e o leite e bata

novamente .
Descaque a batata e corte em rodelas não muito grossas
Numa vasilha coloque as batatas com àgua até cobri -las e

sal e leve por +ou - 8 minutos no microondas .Escorra a batata e

reserve .
Em uma frigideira , coloque a margarina a cebola o alho picadose

o sal e refogue até que estejam dourados .
Depois agregue a misturas dos ovos leite e queijo .
Deixe dourar em fogo médio baixo.
Depois é só servir

Fonte: Ana Maria Braga