Ingredientes

-3 ovos
-3 colheres de farinha de trigo
-sal a gosto
-1/2 saquinho de tempero em pó amarelo
-1 pitada de orégano ou mangericão desidratados
-requeijão cremoso
-1 xícara (de chá) de queijo prato em cubinhos
-1 xícara (de chá) de recheio a gosto - (frango desfiado,
resto de carne-de-panela, resto de cachorro quente, etc.)
-3 colheres de óleo para fritar

Modo de preparo

Bata as claras em neve, depois acrescente as gemas e bata mais.

Acrescente a farinha de trigo, o tempero pronto, o sal e a erva

escolhida e mexa suavemente, esquente o óleo e jogue a mistura.

Baixe o fogo e coloque o recheio escolhido (devem estar picados

ou desfiados).

Acrescente por cima do recheio os cubinhos de queijo e o

requeijão cremoso, fexe a omelete e deixe dourar um lado e depois

o outro (vire com cuidado, pois o recheio fica deretendo e pode

vazar), está pronto.

Fonte: Ana Maria Braga