Ingredientes

-1 quilo de pinhão cozido e moido
-1 quilo de carne bovina moida
-1 quilo de carne de porco moida
-500g de linguiça moida
-4 colheres de óleo
-sal a gosto
-pimenta do reino a gosto
-1/2 xícara de salsinha
-1 cebola grande picadinha
-3 dentes de alho amassado
-1/2 pimentão picadinho
-orégano a gosto
-manjericão a gosto
-queijo ralado (opcional)

Modo de preparo

Com o óleo doure o alho, acrecente a linguiça e deixe dourar em

fogo médio. Em seguida junte a carne bovina e a carne de porco,

doure em fogo médio para cozer com a própria água das carnes,

adicione o sal.

Quando estiver sequinha acrescente a cebola e deixe dourar mais

um pouco, em seguida o pimentão, a pimenta, orégano, manjericão,

e por último a salsa.
É opcional adicionar queijo ralado para decorar.

Fonte: Ana Maria Braga