Ingredientes

3 gomos de linguiça calabreza sem pele e cortada em rodelas
1 cebola picada
2 tomates picados e sem pele
1 xícara de azeitonas verdes picadas e sem caroço
1 litro de leite
5 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher de margaria
150 gr de queijo parmesão ralado
1 lata de creme de leita com soro (acrescentar após
desligado)
sal a gosto
pimenta a gosto
azeite
150 gr mussarela ralada

Modo de preparo

Para o Creme:

Colocar numa panela o leite, o amido de milho (dissolvido em

pouco de leite), a margarina, o queijo parmesão e o sal e pimenta

a gosto. Levar ao fogo e deixar ferver até formar um creme.

Desligar o fogo e acrescentar o creme de leite e mexer mais.

Reserve.

Num pirex ou forma:

Coloque a linguiça calabreza fatiada, os tomates, a cebola e as

azeitonas. Regue com azeite.

Coloque o creme branco reservado por cima e cubra com a mussarela

ralada.

Leve ao forno pré-aquecido (180 graus) por mais ou menos 30

minutos.

Fonte: Ana Maria Braga