Ingredientes

Para o chá:
- 1 litro de água
- 1 colher(sopa) rasa de sal
- 6 folhas de louro
- 6 dentes de alho inteiros

Para a montagem:

- 250 g de pepinos (baby ou holandês) (mais ou menos 8
pepinos com 10 cm de comprimento)
- Chá amornado
- 1 vidro grande ou 2 vidros pequenos esterilizados

Modo de preparo

Para o chá:

Coloque 1 litro de água no fogo.
Quando começar a ferver, junte 1 colher (sopa - rasa) de sal, 6

folhas de louro e 6 dentes de alho inteiros.
Desligue, tampe a panela e deixe em infusão até amornar.

Para a montagem:

Lave 250 g de pepino com uma escovinha e escorra-os. Com o

auxílio de uma faca de serrinha, corte as pontas, debaixo de água

corrente e raspe a casca para que a absorção da infusão seja

melhor.

Coloque os pepinos num vidro esterilizado.
Despeje o chá morno.
Quando estiver totalmente frio, feche o vidro e leve à

geladeira.
No dia seguinte, já poderá ser consumido.

Caso sobre um pouco de chá, você pode guardá-lo por dois dias

para colocar mais pepinos.

Preço do pepino em conserva no mercado: entre R$ 4,00 e R$ 8,00 -

250 g

Fonte: Ana Maria Braga