Modo de preparo
Cortar a carne de sol em cubos pequenos. Em uma panela de
pressão, fritar até dourar, juntar a cebola, o pimentão, a
páprica e o alho e sal (misturados no pilão). Refogar por 5
minutos. Acrescentar a mandioca em pedaços pequenos. Acrescentar
água pouco acima dos ingredientes. Deixar fever na pressão até a
mandioca estar cozida. Acertar o sal.
Fonte: Ana Maria Braga
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