Ingredientes

-4 pimentões
-1/2 carne moída
-sal (a gosto)
-tempeirinho verde
-2 colheres (sopa) de extrato de tomate
-2 dentes de alho
-um pouco de óleo pa fazer o molhos da carne
-1/2 cebola picada e 2 tomates vermelhos picados

Modo de preparo

Cozinhe os pimentões separado. Coloque o azeite e alhos na panela

e, em seguida, coloque a carne moída para fritar. Logo que ela

estiver quase frita coloque um pouco de água e deixe cozinhar.

Depois coloque a cebolinha de cabeça e o tomates.

Acrescente o tempeirinho verde e o extrato de tomate e deixe

quase secar a água. Desligue, retire os pimentões da água e encha

eles com o molho. É só servir.

Fonte: Ana Maria Braga