Modo de preparo
Compre a massa ralada, se em seu estado não tiver corte as 10
espigas de milho e bata no liquidificador com água o suficiente
para bater. Depois passe por uma peneira grossa e pelo escorredor
de macarrão só pra tirar o farelo.
Comprando a massa pronta, acrescente 3 copos americanos de água
para coar. Coloque numa panela, o alho, cebola e a margarina (o
ideal é que seja manteiga de leite pura). Deixe os ingredientes
mucharem e coloque a massa coada. A partir dai não parar de mexer
acrescente o sal. Quando perceber que a massa está desgrudando do
fundo da panela coloque o queijo minas e a pimenta e cheiro verde
opcional.
Pegue um refratário, grande coloque a metade da massa e cubra com
a mussarela, coloque o restante da massa e cubra novamente como a
mussarela e leve ao forno para gratinar por os 15 minutos.
Fonte: Ana Maria Braga
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