Ingredientes

- 4 xícaras (chá) de mamão formosa ou papaia maduro
- 2 xícaras (chá) de água
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 6 colheres (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de cebola bem picadinha
- 2 dentes de alho amassados
- sal a gosto

Modo de preparo

Num liquidificador, bata mamão formosa ou papaia maduro, água e

farinha de trigo. Reserve.

Numa panela em fogo médio, aqueça óleo e doure cebola bem

picadinha e alho amassado. Acrescente a mistura de mamão (que foi

batida no liquidificador) e sal a gosto. Deixe cozinhando em fogo

médio, mexendo sempre por +/- 15 minutos.

Transfira esta massa para um refratário. Cubra a polenta com o

molho e leve ao forno para aquecer.
SUGEST:ÃO DE MOLHO DE CARNE

Ingredientes:

- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de cebola bem picadinha
- 2 dentes de alho amassados
- 300 g de carne moída ou picada na ponta da faca
- 1 xícara (chá) de tomate maduro picadinho
- 2 xícaras (chá) de molho de tomate
- sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada

Modo de preparo do molho:

Numa panela em fogo médio, aqueça azeite e refogue cebola bem

picadinha, alho amassado, carne moída ou picada na ponta da faca,

tomate maduro picadinho, molho de tomate, sal a gosto e salsinha

picada. Misture bem e sirva sobre a polenta.

Fonte: Ana Maria Braga