Modo de preparo
Cozinhe a batata e a abóbora separadamente com sal até ficarem
macias.Escorra e passe pelo espremedor ainda quente. Coloque os
purês em uma vasilha, acrescente a manteiga, o leite, o
creme de leite, o sal, a pimenta-do-reino e noz moscada e bata na
batedeira por 5 minutos para obter uma lisa. Coloque em um
refratário untado e polvilhe com queijo parmesão. Leve ao forno
médio preaquecido por vinte minutos. Sirva em seguida. Rende 08
porções
Fonte: Ana Maria Braga
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