Modo de preparo
Cozinhe as batatas na panela de pressão por mais ou menos 10
minutos. Retire e amasse-as. Em uma panela, derreta a margarina
com o caldo de galinha, acrescente o purê de batata e o milho. Vá
acrescentando o leite.
Tempere a seu gosto. Mexa até formar um purê firme e cremoso. Em
uma forma refratária, coloque uma camada de purê, uma de presunto
e uma de mussarela e finalize com o restante do purê.
Salpique o queijo parmesão e o orégano e leve ao forno já
aquecido por mais ou menos 10 minutos, tempo suficiente para
derreter o queijo e gratinar o parmesão.
Fonte: Ana Maria Braga
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