Modo de preparo
Faça um purê e reserve. Rale o queijo e separe cerca de 100g,
rale o presunto, acrescente o palmito, a azeitona as 300g de
queijo e tempere com um fio de azeite orégano e sal se
nescessário.
Em refratário faça uma camada de purê e coloque os ingredientes.
Cubra com o restante do purê, jogue o queijo por cima e leve ao
forno pré aquecido para gratinar por cerca de 5 min.
Sirva quente.
Para acompanhar arroz branco.
Fonte: Ana Maria Braga
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