Modo de preparo
Fervente o peito de frango com água e sal, defie-o e reserve.
Cozinhe as batatas com a água. Após cozidas, amasse-as e
tempere-as com maionese e sal.
Misture o peito de frango desfiado com o purê.
Coloque em uma refratária uma camada dessa mistura e cubra com
presunto, e depois mussarela e assim sucessivamente.
Sobre a última camada de mussarela, salpique a batata palha.
Leve ao forno por uns 10 minutos, ou 2 minutos ao microondas.
Fonte: Ana Maria Braga
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