Ingredientes

-6 batatas médias
-300 grs de linguiça toscana
-300 grs de mussarela em pedaço
-azeite virgem
-1 tomate
-sal e oregano a gosto

Modo de preparo

Cozinhar as batatas
Espremer as batatas para pure
Fritar a linguiça.
Juntar a batata e a linguiça
Colocar num refratário.
Colocar pedaços pequenos de mussarela no meio do pure com a

linguiça. depois Colocar fatia de mussarela, oregano e cubinhos

de tomate.
Colocar no microondas por 1 minuto. Servir quente.

Fonte: Ana Maria Braga