Modo de preparo
Pegue os 10 pães corte em pedacinhos e coloque em uma panela com
água (a água tem que cobrir o pão). Enquanto o pão amolece, corte
o tomate, a cebola, o pimentão e as 4 pimentas de cheiro em
cubinhos, e o misto de coentro, chicória e cebolinha tem que ser
picados, a pimenta murupi tem que ser bem amassada. Em seguida
coloque-os numa frigideira junto com a sardinha e deixa refogar,
coloque sal a gosto.
Enquanto refoga, amasse o pão com a mão (ligeiramente) depois que
os pães estiverem amassados pegue as verduras que estavam
refogando e misture com o pão, deixe cozinhar, quando estiver
fervendo coloque o azeite de dendê e misture. Em seguida o leite
de coco, deixe cozinhar por mais 10 minutos e esta pronto. É só
servir com arroz branco
Fonte: Ana Maria Braga
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