Ingredientes

-3 xícaras (de chá) de arroz
-1 laranja cortada em tiras
-1 colher (de sopa) de tempero curry em pó
-1 xícara (de chá) de uvas-passas
-amêndoas toradas a gosto.
-azeitonas pretas a gosto.
-1 maçã picada
-1/2 xícara de creme de leite
-amêndoas (para decorar)

Modo de preparo

Cozinhe o arroz com as tiras de laranja. Retire-as no final do

cozimento e acrescente os demais ingredientes, exceto o creme de

leite e as amêndoas. Passe o arroz para um refratário untado,

despeje o creme de leite e as amêndoas e leve ao forno por 10

minutos.

Fonte: Ana Maria Braga