Modo de preparo
Ferver a água com o caldo de galinha. Numa panela derreter a
manteiga e fritar a cebola e o alho poró até ficarem macios.
Colocar o arroz e mexer bem. Adicione a agua fervida aos poucos,
sempre mexendo. Colocar o vinho e deixar apurar. Tempere com sal
a gosto. Se o arroz ainda não estiver cozido adicionar mais agua
aos poucos até ficar pronto. Colocar o creme de leite e o queijo
brie cortado em cubinhos. Desligue o fogo e deixe a panela
tampada por 5 min. Sirva a seguir.
Fonte: Ana Maria Braga
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