Ingredientes

-1 copo americano de arroz arbóreo
-300g de camarão fresco
-150ml de suco de maracujá concentrado
-1 cebola pequena picada
-1 dente de alho picado
-1 pitada de pimenta-do-reino ralada
-1 pitada de sal
-1/2 xícara de salsinha bem picada
-1/2 xícara de azeite de oliva
-1 colher de manteiga

Modo de preparo

Dourar levemente a cebola e o alho no azeite e na manteiga.

Colocar o arroz Arbóreo e 2 copo de agua quente, o sal e a

pimenta. Quando estiver quase pronto colocar os camarões, a

salsinha e o suco de maracujá. Deixar tempo suficiente (1 minuto)

pra murchar a salsinha e cozinhar os camarões.

Fonte: Ana Maria Braga