Ingredientes

-1 cebola picada
-1 colher (sopa) manteiga
-1 garrafa de creme de leite fresco
-1/2 copo de leite
-1 copo de requeijão
-2 vidros de palmito picados
-1 saquinho de queijo parmesão ralado
-cheiro verde a gosto
-sal a gosto
-5 xícaras de arroz
-3 xícaras de água
-3 xícaras de vinho branco seco

Modo de preparo

Derreta a manteiga e coloque a cebola para dourar. Coloque o

creme de leite, o leite e o requeijão. Deixe ferver. Experimente

o sal.

Quando ferver, coloque os palmitos e deixe uns dois minutos.

Reserve. Prepare o arroz e para cozinhar coloque a água e o

vinho. Na hora de servir misture o creme de palmito com o arroz

polvilhe o queijo ralado e o cheiro verde.

Fonte: Ana Maria Braga