Ingredientes

-300g de arroz
-300g de contra-filé, cortado em pequenas tiras
-150g de filé de frango, cortado em pequenas tiras
-1 xícara de café de azeite
-3 dentes de alho bem amassados
-1 cebola grande, picada e cubinhos
-2 batatas médias picadas em cubinhos
-1 cenoura média picadas em cubinhos
-3 tomates médios cortados finos com pele e semente
-1 cubo e meio de caldo de carne em 600ml de água fervendo
-1 pimentão amarelo, cortado em pedacinhos
-1 pimentão vermelho, cortado em pedacinhos
-cheiro verde a gosto
-tempero caseiro a gosto

Modo de preparo

Em uma panela media coloque o azeite, a cebola, e o alho para

dourar, assim que estiver dourando coloque o arroz, deixe fritar

o arroz por cerca de 3 minutos. Depois coloque a carne e o frango

junto com a cenoura por ser um dos ingredientes mais

consistentes, em seguida coloque as batatas, e o tomate cortado

em fatias bem finas.

Após cerca de 3 minutos, coloque água quente com 1 cubo e meio de

caldo de carne cerca de 600ml de água que deve ser colocada aos

poucos em pequenas dosagens. Depois de cerca de 7 minutos no fogo

coloque os pimentões, deixe mais cerca de 4 minutos no fogo e o

prato está pronto por último coloque o cheiro verde.

Obs: Esse prato é muito bem acompanhado com uma otíma Salada

Verde

O prato fica cremoso.

Fonte: Ana Maria Braga