Ingredientes

Massa:

-5 xícaras de farinha de trigo peneirada
-3 gemas
-1 copo de leite morno
-40g de fermento biológico
-1 colher de açúcar
-1 colher de sal

Recheio:

-150g de peito de peru defumado
-150g de queijo prato ou mussarela
-100g de requeijão cremoso
-orégano a gosto

Cobertura:

-polvilhar queijo ralado a gosto

Modo de preparo

Massa:

Misturar todos os ingredientes, até ficar uma massa homogênea.

Deixar descansar por aproximadamente 1 hora.

Montagem:

Polvilhar uma superfície lisa de farinha de trigo. Pegar pequenas

bolinhas da massa e abrir numa espessura de aproximadamente

0,5ml. Depois passar o requeijão e dispor sobre ela o peito de

peru e o queijo e o orégano.

Enrolar igual a um rocambole. Depois de enrolar, cortar os

rolinhos ao meio e dispor numa assadeira untada com margarina com

o corte para cima. Fazer o mesmo procedimento até o final da

massa. Polvilhar queijo ralado. Deixar descansar por mais 10

minutos. Assar até dourar.

Fonte: Ana Maria Braga