Modo de preparo
Colocar em uma vasilha grande que não seja plástica, pode até ser
uma panela grande: a farinha, o açúcar, a erva doce e a garrafa
de pinga, misturar tudo muito bem até formar uma farofa.
Depois na mesma garrafa exatamente a mesma medida da pinga, mede
o óleo, colocar o mesmo em uma leiteira bem seca, levar ao fogo
meio baixo e deixar esquentar muito bem, mas bem mesmo, depois
vai jogando em cima daquela farofa mexendo muito bem com uma
colher de pau (cuidado para não se queimar porque sobe um calor
bem quente) antes que esfrie comece a mexer com a mão.
Fazer as rosquinhas no formato de uma argola e levar ao forno
temperatura normal por 20 minutos, quando estiver moreninha
embaixo, pode tirar a assadeira do forno, pegar 1 a 1, passar na
água e depois no açúcar, aà é só saborear (não pense que fica com
gosto de pinga).
Fonte: Ana Maria Braga
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