Modo de preparo
de um dia para o outro deixe a carne seca de molho trocando a
agua no minimo tres vezes.
cozinhe depois de dessalgada ate ficar macia. desfia-a e
reserve.
em uma panela grande coloque o azeite, frite o alho e a cebola
ate murcharem. acrescente a carne seca desfiada e frite um pouco
desliga o fogo coloque a batata frita, a ceblinha e a salsinha
misture bem e sirva com arroz branco.
Fonte: Ana Maria Braga
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