Ingredientes

Sobras de feijão cozido (cozido normalmente, com todos os
temperos)
4 ovos cozidos
4 dentes de alho amassados
óleo
azeite
vinagre
sal

Modo de preparo

Bata o feijão no liquidificador e reserve. Se preferir coe para

tirar as casquinhas, mas eu não tiro.
À parte, frite o alho no azeite e no óleo (se preferir use

somente azeite). Depois junte os ovos cozidos e picados

grosseiramente, para que apareçam os pedaços na hora de comer.

Mexa um pouco e acrescente um pouco de vinagre (+- 2 colheres), e

deixe ferver. Depois junte o feijão batido, e deixe engrossar em

fogo baixo. Pronto, é só servir com arroz branco e batata frita.
Fica uma delícia!

Fonte: Ana Maria Braga