Modo de preparo
Prepare a massa de mandioca com sal e reserva. Corta-se a
goiabada e o queijo em fatias generosas e reserva-se.
Raspe o coco fresco e em uma frigideira bem baixinha esquenta no
fogo. Coloca-se uma camada bem fininha de massa um pouco de coco
ralado, mas um pouco de farinha, uma fatia de goiabada e outra de
queijo. Ponha um pouco de manteiga, dobre a tapioca ao meio e
está pronto. É so comer.
Fonte: Ana Maria Braga
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