Ingredientes

Tomates verdes
trigo
ovo
óleo
sal

Modo de preparo

corte os tomates em rodelas não muito finas;
bata o ovo e coloque já o sal de tempero;
passe os tomates primeiro no trigo, depois no ovo e novamente no

trigo;
esquente o óleo(de preferência novo) e frite-os.

Fonte: Ana Maria Braga