Ingredientes

500grs de couve branca (couve coração, couve chinesa ou até
mesmo caldo verde) - bem cortada tipo caldo verde grosso;
água para cozer a couve;
sal
pimenta
alho
pão ralado
azeite
ervas aromáticas (uma pitada de serpão ou tomilho)

Modo de preparo

Coza a couve muito bem cozida, escorra bem a água e reserve.
Num tacho fundo coloque o azeite, o alho picado, o sal, as ervas

aromática e deixe alourar um pouco.
Coloque as couves e rectifique os temperos todos (o azeite, o

sal...) por último pulvilhe com um pouco de pão ralado. A couve

deverá ficar com a textura que lhe agradar (mais ou menos mole,

conforme o gosto e o pão ralado utilizado).

É um óptimo acompanhamento para feijão, carne assada, peixe

grelhado ou frito ou simplesmente para comer como prato principal

basyando juntar-lhe uns frutos secos e queijo fresco.

Experimente, vai adorar. É um acompanhamento que agrada às

crianças. Bom apetite.

Fonte: Ana Maria Braga