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receitas de acompanhamentos
receita de antepasto de beringela |
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Ingredientes
3 beringelas médias
1/2 pimentão vermelho picado
1/2 pimentão amarelo picado
2 cebolas picadas
2 tomates picados sem sementes
1 cheiro verde picado
1 hortelã picada
1 xÃcara (chá) de azeite
1 xÃcara (chá) de vinagre balsâmino
2 colheres de sopa de vinagre de arroz
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (café) de sal
Temperos desidratados (alecrim e ervas finas)
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Modo de preparo
Cortar as beringelas em cubos e deixar de molho por 30 minutos em
bacia com água e vinagre.
Em uma travessa junte os outros ingredientes, acrescente as
beringelas e misture.
Coloque a mistura no forno pré-aquecido em 200 graus por 20
minutos e depois abaixe a temperatura e deixe por mais 20
minutos.
Fonte: Ana Maria Braga
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| Só existem dois dias no ano em que nada pode ser feito. Um se chama "ontem" e o outro "amanhã", portanto hoje é o dia certo para: amar, acreditar, fazer e principalmente viver. |
| Autor: Dalai Lama |
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