Modo de preparo
Cozinhe o feijao com sal. Quando o feijão estiver quase cozido,
coloque o arroz e deixe cozinhar. A parte, faça um refogado com
os temperos: coentro, tomates, alho, pimentão, pimentinha,
cominho, colorau, cebola, alho e óleo.
A parte, asse numa panela a linguiça e o bacon e retire a
gordura.
Misture o bacon, linguiça e os temperos ao feijão e arroz que
estão cozidos.
Acrescente o requeijão e misture bem para encorpar. Coloque
pedaços de queijo qualho em cubinhos. Polvilhe com queijo
parmesão ralado.
Fonte: Ana Maria Braga
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