Modo de preparo
Molho Branco:
Bater no liquidificador o leite e a farinha de trigo. Numa
panela, refogar a cebola na margarina, juntar o leite batido com
a farinha de trigo e o caldo de galinha. Mexer até engrossar.
Tirar do fogo e colocar o queijo ralado.
Num refratário quadrado, colocar um pouco do molho branco
embaixo. Cortar as bananas na metade e enrolar cada uma com uma
fatia de presunto (ou peru) com um pouco de mostarda dentro.
Colocar no refratário e despejar o molho branco por cima.
Depois, por cima do molho, colocar as fatias de queijo mussarela
e polvilhar com queijo ralado e farinha de rosca para gratinar.
Levar ao forno pré-aquecido por uns 20 minutos ou até que esteja
gratinado.
Fonte: Ana Maria Braga
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