Ingredientes

-12 bananas nanica bem maduras
-1/2 litro de leite
-3 colheres de sopa rasas de farinha de trigo
-300 gramas de queijo mussarela
-1 colher de sopa de margarina
-queijo parmesão ralado
-sal

Modo de preparo

Descasque as bananas e corte cada uma em 2 ou 3 pedaços. Enrole

cada pedaço de banana em uma tira de queijo mussarela (o

suficiente para envolver cada pedaço). Arrume todos os pedaços em

uma forma refratária. Reserve.

Molho branco (tipo mingau):

Leve ao fogo o leite, a farinha de trigo, a margarina e o sal e

mexa até que fique em ponto de mingau. Se ficar muito duro ou

muito mole é só corrigir com leite ou farinha.

Espalhe este mingau sobre a banana, cobrindo bem. Polvilhe com o

queijo parmesão ralado e leve ao forno. Estará pronto quando voce

observar o queijo e o mingau borbulhando no fundo da forma (mais

ou menos 25 minutos). Sirva acompanhando carne assada.

Fonte: Ana Maria Braga